เปิดโลก Striploin: ทุกสิ่งที่คุณควรรู้เกี่ยวกับสันนอก เนื้อนุ่มฉ่ำระดับพรีเมียม
Striploin คืออะไร? รู้จักที่มาและลักษณะเฉพาะของเนื้อสันนอก หากคุณเป็นนักกินเนื้อตัวยง คงเคยได้ยินชื่อ สันนอก หรือ Striploin ผ่านหูกันมาบ้าง แต่อาจยังไม่แน่ใจว่าเนื้อส่วนนี้มาจากจุดไหนของวัว และเหตุใดจึงเป็นที่รักของเชฟและผู้หลงใหลในสเต็กทั่วโลก Striploin คือชิ้นเนื้อที่ตัดมาจากช่วง short loin ซึ่งอยู่บริเวณกลางหลังของวัว ถัดจากส่วนซี่โครงไปทางสะโพก เป็นกล้ามเนื้อ longissimus dorsi
Read More